Ekspresi Maluku
AMBON, EKSPRESIMALUKU.com – Puding ikan, nugget ikan dan ikan teri mencuri perhatian pengunjung Indonesia City Expo 2015. Produk yang ditampilkan Stand Dinas Kelautan dan Perikanan ( DKP ) kabupaten Buru Selatan itu, sangat laris. Padahal bukan produk unggulan Kabupaten bertajuk Fida Fena ini.
“Ini bukan produk unggulan. Hanya sekedar pengenalan promasi produk tapi saya menginginkan agar sekembali dari sini dapat dikembangkan untuk ibu – ibu di kota Namrole. Itu produk yang mewakili namun masih banyak lagi yang lain,” akui Farida Tuanaya, yang ditemui distand miliknya, Minggu, (10/05/2015).
Kepada EKSPRESIMALUKU.com, Tuanaya mengatakan, semua dari olahan daging Ikan tuna yang dipromosikan, bahan bakunya didatangkan langsung dari Buru Selatan. Sambung Dia, potensi perikanan yang dimiliki Bursel sangat menjanjikan hanya tinggal dikembangkan,” paparnya.
Produk yang diminati masyarakat diantaranya Puding Ikan dan Naget Ikan. Diakui Tuanaya, 2 produk ini terjual karena jarang diolah. “ Kalau Abon sudah banyak yang ini kan baru dan rasanya manius banyak anak – anak yang suka “, Jelasnya.
Dirinya berharap produk yang dipromosikan bermanfaat untuk masyarakt lain sebab memb
erikn nilai gizi untuk anak – anak dan dapat dikembangkan di Kabupaten Buru Selatan, khsusnya di Kota Ambon dan Provinsi Maluku pada umumnya.
“Selain diburu masyarakat Kota Ambon, produk milik Buru Selatan ini juga diminati para kontingen luar untuk dijadikan oleh seperti Ikan Teri dan Puding Ikan serta resep pembuatan juga dibawa serta untuk dicoba di daerah mereka “, pungkas Tuanaya (EM-Fatah).
Memet
