Cengkih, Primadona Sejak Dahulu

Laporan : Ekspresi

AMBON,EKSPRESIMALUKU.com-Cengkeh atau eugenia caryophylata dibudidayakan di berbagai negara diantaranya Tanzania, Madagaskar, India, Srilanka, Jamaika begitupun di Indonesia, Provinsi Maluku adalah salah satu daerah penghasil cengkeh terbaik .

Cengkih  termasuk rempah-rempah  yang membuat para penjelajah seperti Christopher Columbus, Vasco da Gama, Ferdinand Magellan, Samuel de Champlain maupun Henry Hudson  berupaya mencari jalur untuk bisa mencapai Kepulauan Rempah-Rempah.

Soal khasiat jangan diragukan lagi. Tumbuhan eugenia caryophylata umumnya digunakan sebagai bumbu masakan atau bahan baku kretek namun cengkeh juga dapat dijadikan minyak atsiri atau minyak cengkeh yang berkhasiat menyembuhkan sejumlah penyakit.

Pembuatan minyak cengkeh dilakukan dengan metode penyulingan  uap air  water and steam distillation atau sistem kukus. Bahan baku berupa batang cengkeh dan uap air pada kondensor akan berubah menjadi cair karena proses pertukaran panas mengakibatkan terjadinya ekstraksi sehingga menghasilkan air dan minyak sekaligus. Kedua cairan yang dihasilkan tersebut tidak akan menyatu  dikarenakan air merupakan senyawa kimia yang bersifat polar, sedangkan minyak merupakan senyawa kimia yang bersifat nonpolar.

Kedua senyawa itu apabila disatukan tidak dapat bercampur karena memiliki sifat khas yang berbeda.

Salah seorang pengusaha minyak cengkeh, Yusuf Elthon Porwaila mengatakan proses destilasi uap air berupa 1,6 Kg batang cengkeh memakan waktu kurang lebih 6 jam, Untuk menghasilkan minyak berkualitas batang cengkeh yang digunakan sebaiknya tidak memiliki kadar air.

Sejak tahun 2005 silam, Yusuf aktif mengolah batang dan daun cengkeh menjadi minyak atsiri khusus minyak cengkeh di halaman belakang rumahnya di Desa Hukurila, Kecamatan leitimur Selatan.

“Untuk bahan baku sebanyak 1,6 kg batang cengkeh proses destilasi memakan waktu 6 jam, bahan baku tersebut harus benar benar kering agar minyak yang dihasilkan semakin berkualitas , ” Tutur Yusuf.

Tiga komponen utama bahan baku minyak cengkeh dari batang, tunas maupun daun yang memiliki kandungan euganol terbesar ada di Maluku. Eugenol adalah sebuah senyawa kimia aromatik berbau larut dalam air maupun pada pelarut organik. komposisi kimianya ditentukan oleh GC dan GC-MS yang menunjukkan daun memiliki sekitar 81,13 sampai 84,44% eugenol, 11,60 sampai  15,02% eugenyl asetat 3,45 sampai 4,60% β-caryophyllene, pada tunas, sebanyak 81,06 – 86,04% eugenol, 11,95 sampai 16,16% β-caryophyllene dan 2,02 sampai  3,05% eugenil asetat, pada batang, 97,20 sampai 98,83% Eugenol.

 “ Studi ini menghasilkan senyawa minyak esensial cengkeh dari Pulau Ambon terdapat pada batang dengan kandungan euganol tertinggi sebesar 97,20- 98,83 %, ” ujar penelliti Universitas Pattimura Hanoch Julianus Sohilait

Menurut Hanoch, konsentrasi eugenol tertinggi pada minyak cengkeh yang dihasilkan melalui batang cengkeh berguna sebagai anti bakteri alami dengan fungsi sebagai anestetik serta anti mikrobial. Penelitiannya  menunjukan kandungan euganol dalam minyak cengkeh digunakan sebagai bahan bahan aktif pembuatan obat kumur sehingga dapat membunuh bakteri yang resisten terhadap anti biotika seperti bakteri Streptococcus mutans dan streptococcus viridians. Bakteri tersebut merupakan mikroorganisme penyebab utama terjadinya karies pada gigi.

“ Komponen utama euganol merupakan bahan dalam pembuatan obat-obatan anti bakteri , anti inflamasi maupun anti kanker pada industri farmasi dan kesehatan,” ujarnya.

Related Posts

Pemprov Maluku Menandatangani Kesepakatan Bersama

AMBON-EKSPRESIMALUKU.com_ Pemerintah Provinsi (Pemprov) Maluku dengan beberapa Perguruan Tinggi (P7) di Maluku menandatangani kesepakatan bersama. Pendantanganan ini dilakukan oleh Penjabat Gubernur Maluku Sadali le, Forkopimda Provinsi Maluku, Rektor Universitas Pattimura…

Tidak Ada Pj Gubernur Maluku Dalam Kasus Dana Covid-19 dan Reboisasi

AMBON-EKSPRESIMALUKU.com_Pejabat yang tidak ada atau tidak terlibat dalam dugaan kasus tersebut, lantas dipaksa diusut dan diadili, itu tidak adil alias tidak waras namanya. Penyidik Kejaksaan Tinggi (Kejati) Maluku, tidak menemukan…

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Lainnya

Tingkatkan Kreatifitas dan Kurangi Tumpukan Sampah: Kapolsek Buatkan Begini

  • By Memet
  • Juli 13, 2024
  • 32 views
Tingkatkan Kreatifitas dan Kurangi Tumpukan Sampah: Kapolsek Buatkan Begini

Polres SBB Gelar Lat Pra Operasi Sandi Patuh Salawaku

  • By Memet
  • Juli 12, 2024
  • 21 views
Polres SBB Gelar Lat Pra Operasi Sandi Patuh Salawaku

Atasi Bencana Alam; Pemkab SBB Resmi Tetapkan Status Tanggap Darurat

  • By Memet
  • Juli 12, 2024
  • 13 views
Atasi Bencana Alam; Pemkab SBB Resmi Tetapkan Status Tanggap Darurat

Kapolres SBB Minta Personilnya Santun Terhadap Warga

  • By Memet
  • Juli 12, 2024
  • 15 views
Kapolres SBB Minta Personilnya Santun Terhadap Warga

Mahulette; Terima Kunjungan di Hari Pertama Berkantor

  • By Memet
  • Juli 12, 2024
  • 9 views
Mahulette; Terima Kunjungan di Hari Pertama Berkantor

Pj Bupati SBB Pimpin Rakor Kesiapan Pelaksanaan PINVP,

  • By Memet
  • Juli 11, 2024
  • 52 views
Pj Bupati SBB Pimpin Rakor Kesiapan Pelaksanaan PINVP,

KEPRA: PDIP Melki Tuhehai Apresiasi Kepemimpinan Dr Jaiz Elly di SBB

  • By Memet
  • Juli 10, 2024
  • 21 views
KEPRA: PDIP Melki Tuhehai Apresiasi Kepemimpinan Dr Jaiz Elly di SBB

Apresiasi Pemberitaan KPU; Plt Dukcapil SBB Angkat Bicara

  • By Memet
  • Juli 10, 2024
  • 31 views
Apresiasi Pemberitaan KPU; Plt Dukcapil SBB Angkat Bicara

Tuasu’un Buka Dialog Kerukunan Umat Beragama

  • By Memet
  • Juli 8, 2024
  • 36 views
Tuasu’un Buka Dialog Kerukunan Umat Beragama

Gelar Syukuran Bhayangkara: Polsek Piru Musnahkan 350 Liter Miras

  • By Memet
  • Juli 5, 2024
  • 26 views
Gelar Syukuran Bhayangkara: Polsek Piru Musnahkan 350 Liter Miras

Jalan Amblas di Rohua-Sepa, Pelintas Diminta Hati-hati

Jalan Amblas di Rohua-Sepa, Pelintas Diminta Hati-hati

Bumdes Desa Nikilukan Diduga Diselewengkan

  • By Memet
  • Juli 5, 2024
  • 80 views
Bumdes Desa Nikilukan Diduga Diselewengkan

Oprit Jembatan Kali Yala Amblas, Lalulintas Lumpuh

Oprit Jembatan Kali Yala Amblas, Lalulintas Lumpuh