Connect with us

Bursel

Bursel Kenalkan Makanan Hotong Sebagai Pengganti Nasi

PIRU,EKSPRESIMALUKU.com – Kabupaten Buru Selatan (Bursel), pada penyelenggaraan MTQ XXVI Tingkat Provinsi yang berlangsung dibumi yang berjuluk Saka Mese Nusa, memamerkan keunggulan daerahnya yakni Hotong. “Di Bursel, kita berdayakan Hotong untuk persiapan musim timur yang dapat berfungsi sebagai pengganti nasi,” tutur Rita Hakim, Staf Badan Ketahan Pangan Buru Selatan yang ditemui di stand milik Bursel, Minggu pekan lalu.
Selain itu,  kata Rita, hotong juga dapat dibuat menjadi tepung sebagai bahan dasar pembuatan kue. “Ada juga olahan pangan yang kita bawa seperti Kerirpik yang terbuat dari singkong dan ubi jalar”, ujarnya.
Buru sebagai Kabupaten penghasil beras, lanjut Rita, sudah sepatutnya masyarakat harus dapat berdayakan olahan makanan lokal. Ini sebagai alternative, jika musim timur datang,  hotong akan sangat berguna pengganti kebutuhan pokok. (EM-FATAH)

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Advertisement

Gempa terkini di Indonesia

More in Bursel